MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – In Zeiten der Vogelgrippe und steigender Eierpreise fragen sich viele Verbraucher, wie sie ihre Eier am besten lagern können, um deren Frische zu maximieren. Die richtige Lagerung und Zubereitung von Eiern ist entscheidend, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und das Risiko einer Infektion zu minimieren.
- Die besten Bücher rund um KI & Robotik
präsentiert von Amazon! - Unsere täglichen KI-News von IT Boltwise® bei LinkedIn abonnieren!
- KI-Meldungen bequem via Telegram oder per Newsletter erhalten!
- IT Boltwise® bei Facy oder Insta als Fan markieren und abonnieren!
- AI Morning Podcast bei Spotify / Amazon / Apple verfolgen!
- RSS-Feed 2.0 von IT Boltwise® für KI-News speichern!
Die Ausbreitung der Vogelgrippe in den USA hat zu einem erheblichen Rückgang der Eierproduktion geführt, was sich in leeren Regalen und steigenden Preisen in den Supermärkten bemerkbar macht. Mehr als 150 Millionen Geflügeltiere wurden seit 2022 getötet, um die Verbreitung des H5N1-Virus einzudämmen. Diese Maßnahmen haben nicht nur die Versorgung beeinträchtigt, sondern auch die Kaufgewohnheiten der Verbraucher verändert.
Viele Menschen fragen sich, ob Eier in Zeiten der Vogelgrippe sicher zu essen sind. Experten der US-amerikanischen Lebensmittelbehörde FDA und des USDA versichern, dass das Risiko einer Infektion durch den Verzehr von Eiern äußerst gering ist, sofern diese richtig gelagert und gekocht werden. Die Pasteurisierung von Milchprodukten hat sich als wirksam erwiesen, um Virusfragmente zu eliminieren, und auch bei Eiern besteht ein sehr geringes Risiko, dass sie mit dem Virus in den Handel gelangen.
Um die Frische von Eiern zu gewährleisten, sollten diese direkt nach dem Kauf im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 Grad Celsius oder kälter gelagert werden. Der USDA empfiehlt, Eier in ihrem Karton im kältesten Teil des Kühlschranks aufzubewahren, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Eier sollten nicht länger als zwei Stunden ungekühlt bleiben, da sich Bakterien bei Raumtemperatur schnell vermehren können.
Ein einfacher Test, um die Frische von Eiern zu überprüfen, ist der Wasser-Test. Legen Sie das Ei in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Sinkt es auf den Boden und bleibt auf der Seite liegen, ist es sehr frisch. Wenn es aufrecht steht oder leicht schwebt, ist es älter, aber noch essbar. Eier, die vollständig schwimmen, sollten entsorgt werden, da sie zu alt sind.
Gekochte Eier und Gerichte mit Eiern sollten sofort nach dem Kochen verzehrt oder innerhalb von drei bis vier Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei hartgekochten Eiern wird die schützende Schicht der Schale entfernt, was sie anfälliger für Bakterien macht. Daher sollten sie innerhalb einer Woche nach dem Kochen verzehrt werden.
Für diejenigen, die Eier länger aufbewahren möchten, bietet sich das Einfrieren an. Eier sollten jedoch nicht in der Schale eingefroren werden, da sie sich ausdehnen und brechen könnten. Stattdessen können die Eier in einer Schüssel aufgeschlagen, leicht verquirlt und in Eiswürfelformen eingefroren werden. Diese Methode ermöglicht es, die Eier portionsweise zu verwenden und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Amazon-Trendangebote der letzten 24 Stunden mit bis zu 78% Rabatt (Sponsored)
- NIEDLICHER BEGLEITER: Eilik ist der ideale Begleiter für Kinder und Erwachsene, die Haustiere, Spiele und intelligente Roboter lieben. Mit vielen Emotionen, Bewegungen und interaktiven Funktionen.
Unseren KI-Morning-Newsletter «Der KI News Espresso» mit den besten KI-News des letzten Tages gratis per eMail - ohne Werbung: Hier kostenlos eintragen!
- Die Zukunft von Mensch und MaschineIm neuen Buch des renommierten Zukunftsforschers und Technologie-Visionärs Ray Kurzweil wird eine faszinierende Vision der kommenden Jahre und Jahrzehnte entworfen – eine Welt, die von KI durchdrungen sein wird
- Künstliche Intelligenz: Expertenwissen gegen Hysterie Der renommierte Gehirnforscher, Psychiater und Bestseller-Autor Manfred Spitzer ist ein ausgewiesener Experte für neuronale Netze, auf denen KI aufbaut
- Obwohl Künstliche Intelligenz (KI) derzeit in aller Munde ist, setzen bislang nur wenige Unternehmen die Technologie wirklich erfolgreich ein
- Wie funktioniert Künstliche Intelligenz (KI) und gibt es Parallelen zum menschlichen Gehirn? Was sind die Gemeinsamkeiten von natürlicher und künstlicher Intelligenz, und was die Unterschiede? Ist das Gehirn nichts anderes als ein biologischer Computer? Was sind Neuronale Netze und wie kann der Begriff Deep Learning einfach erklärt werden?Seit der kognitiven Revolution Mitte des letzten Jahrhunderts sind KI und Hirnforschung eng miteinander verflochten
Es werden alle Kommentare moderiert!
Für eine offene Diskussion behalten wir uns vor, jeden Kommentar zu löschen, der nicht direkt auf das Thema abzielt oder nur den Zweck hat, Leser oder Autoren herabzuwürdigen.
Wir möchten, dass respektvoll miteinander kommuniziert wird, so als ob die Diskussion mit real anwesenden Personen geführt wird. Dies machen wir für den Großteil unserer Leser, der sachlich und konstruktiv über ein Thema sprechen möchte.
Du willst nichts verpassen?
Du möchtest über ähnliche News und Beiträge wie "Wie lange bleiben Eier frisch? Tipps zur Lagerung und Sicherheit" informiert werden? Neben der E-Mail-Benachrichtigung habt ihr auch die Möglichkeit, den Feed dieses Beitrags zu abonnieren. Wer natürlich alles lesen möchte, der sollte den RSS-Hauptfeed oder IT BOLTWISE® bei Google News wie auch bei Bing News abonnieren.