NEW YORK / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – In der heutigen schnelllebigen Welt suchen viele Menschen nach Wegen, ihre Gesundheit zu verbessern und das Altern zu verlangsamen. Ein Ansatz, der zunehmend an Aufmerksamkeit gewinnt, ist die Verwendung von Gewürzen, die nicht nur den Geschmack von Speisen bereichern, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten können.
Dr. Michael Aziz, ein in New York ansässiger Arzt und Experte für Langlebigkeit, glaubt fest an die Kraft von Gewürzen, um das Altern zu verlangsamen und die Gesundheit zu fördern. Er selbst behauptet, dass sein biologisches Alter fast ein Jahrzehnt jünger ist als sein tatsächliches Alter, was er auf eine Kombination aus gesunder Ernährung, regelmäßiger Bewegung und der Verwendung bestimmter Gewürze zurückführt. Diese Gewürze, die er als ‘Superstars’ bezeichnet, sollen helfen, Entzündungen zu reduzieren und das Risiko von Krankheiten wie Alzheimer und Krebs zu senken.
Turmeric, bekannt für seine leuchtend gelbe Farbe und seinen erdigen Geschmack, ist eines dieser Gewürze. Es enthält Curcumin, eine Verbindung, die entzündungshemmende Eigenschaften hat. Studien haben gezeigt, dass Curcumin die Muskelregeneration nach intensiver körperlicher Betätigung unterstützen kann. Trotz der vielversprechenden Ergebnisse warnen einige Experten, dass die in der Nahrung enthaltenen Mengen möglicherweise nicht ausreichen, um signifikante gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
Ein weiteres Gewürz, das Dr. Aziz empfiehlt, ist Knoblauch. Es wird angenommen, dass es die Hautalterung verlangsamen kann, indem es die Kollagenproduktion unterstützt. Kollagen ist entscheidend für die Elastizität und Festigkeit der Haut. Obwohl die wissenschaftlichen Beweise für diese Behauptung begrenzt sind, bleibt Knoblauch aufgrund seiner allgemeinen gesundheitlichen Vorteile ein fester Bestandteil vieler Diäten.
Zimt, ein weiteres Gewürz auf Dr. Aziz’ Liste, wird seit Jahrhunderten für seine medizinischen Eigenschaften geschätzt. Es enthält Cinnamaldehyd, das antioxidative Eigenschaften hat und helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Einige Studien deuten darauf hin, dass Zimt das Risiko der Alzheimer-Krankheit verringern könnte, indem es die Bildung von Tau-Proteinen im Gehirn verhindert. Dennoch sind weitere Forschungen erforderlich, um diese Behauptungen zu untermauern.
Ginseng, ein in der traditionellen chinesischen Medizin weit verbreitetes Heilmittel, wird ebenfalls von Dr. Aziz empfohlen. Es enthält Ginsenoside, die mit einer verbesserten kognitiven Leistung und einem stärkeren Immunsystem in Verbindung gebracht werden. Obwohl einige Studien positive Ergebnisse gezeigt haben, sind die Beweise noch nicht ausreichend, um definitive Schlussfolgerungen zu ziehen.
Andere Gewürze wie Kardamom, Safran und Za’atar werden ebenfalls für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile gelobt. Kardamom könnte helfen, den Blutdruck zu senken, während Safran für seine stimmungsaufhellenden Eigenschaften bekannt ist. Za’atar, eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, wird für seine antioxidativen Eigenschaften geschätzt.
Obwohl die wissenschaftlichen Beweise für die gesundheitlichen Vorteile dieser Gewürze variieren, bleibt die Integration von Gewürzen in die Ernährung eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, die Gesundheit zu fördern. Dr. Aziz betont jedoch, dass Gewürze nur ein Teil eines umfassenden Ansatzes zur Förderung der Langlebigkeit sind, der auch eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil umfasst.
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