MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie zeigt, dass ein Mangel an Vitamin K die Gehirngesundheit und das Gedächtnis im Alter beeinträchtigen kann. Forscher der Tufts University haben herausgefunden, dass eine vitamin-K-arme Ernährung bei Nagetieren zu erhöhter Gehirnentzündung und einer geringeren Neubildung von Neuronen im Hippocampus führt, was entscheidende Faktoren für Lernen und Gedächtnis sind.
Die Bedeutung von Vitamin K für die Gehirngesundheit wird zunehmend erkannt, insbesondere im Hinblick auf das Altern. Eine aktuelle Untersuchung der Tufts University hat gezeigt, dass ein Mangel an diesem Vitamin zu kognitiven Defiziten führen kann. In Experimenten mit Mäusen, die eine vitamin-K-arme Diät erhielten, wurde eine deutliche Verschlechterung der Gedächtnisleistung und des räumlichen Lernens festgestellt.
Die Forscher beobachteten, dass Mäuse mit Vitamin-K-Mangel schlechter bei Gedächtnis- und Lerntests abschnitten. Insbesondere im Hippocampus, einem für das Lernen und Gedächtnis zentralen Bereich des Gehirns, wurde eine verringerte Neubildung von Neuronen festgestellt. Diese neurogenetischen Veränderungen könnten direkt zur beobachteten kognitiven Verschlechterung beitragen.
Ein weiterer besorgniserregender Befund war die erhöhte Aktivierung von Mikroglia, den Immunzellen des Gehirns, bei den vitamin-K-defizienten Mäusen. Diese Überaktivierung kann zu chronischen Entzündungen führen, die als Schlüsselfaktor für altersbedingten kognitiven Abbau und neurodegenerative Erkrankungen gelten.
Vitamin K ist vor allem in grünem Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Brokkoli enthalten. Es ist bekannt, dass es eine wesentliche Rolle bei der Blutgerinnung spielt, und es gibt Hinweise darauf, dass es auch positive Effekte auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit und die Gelenke haben kann. Die aktuelle Forschung legt nahe, dass es auch eine schützende Wirkung auf das Gehirn haben könnte.
Die Wissenschaftler betonen, dass eine gesunde Ernährung, die reich an Vitamin K ist, wichtiger ist als die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Eine ausgewogene Ernährung könnte helfen, die Gehirngesundheit im Alter zu unterstützen und den kognitiven Abbau zu verlangsamen.
Die Tufts University arbeitet eng mit dem Rush University Medical Center in Chicago zusammen, um die Auswirkungen von Ernährung auf die Gehirngesundheit zu untersuchen. Während die Tufts-Forscher sich auf Tiermodelle konzentrieren, führt das Rush-Team Beobachtungsstudien am Menschen durch. Diese Zusammenarbeit könnte helfen, spezifische Mechanismen zu identifizieren, die langfristig die Gehirngesundheit verbessern.
Die Ergebnisse dieser Studie unterstreichen die Bedeutung einer gesunden Ernährung für die Erhaltung der kognitiven Funktionen im Alter. Weitere Forschung ist erforderlich, um die genauen Mechanismen zu verstehen, durch die Vitamin K das Gehirn schützt, und um mögliche therapeutische Ansätze zu entwickeln.
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