MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – In einem bedeutenden Schritt zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen in der Systemgastronomie haben die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) einen neuen Tarifvertrag abgeschlossen.
Die Systemgastronomie in Deutschland erlebt einen bedeutenden Wandel, da ein neuer Tarifvertrag zwischen der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) zu erheblichen Lohnerhöhungen führt. Dieser Vertrag, der nach intensiven Verhandlungen und mehreren Warnstreiks zustande kam, sieht Lohnsteigerungen von bis zu 18,73 Prozent vor und betrifft über 120.000 Beschäftigte in mehr als 830 Unternehmen. Besonders bemerkenswert ist die Anhebung der Stundenlöhne in den unteren Tarifgruppen, die bis 2026 auf bis zu 15 Euro steigen sollen. Diese Entwicklung wird als wichtiger Schritt zur Bekämpfung von Niedriglöhnen angesehen und könnte als Vorbild für andere Branchen dienen. Die Einigung wurde von der NGG sofort begrüßt, während der BdS eine kurze Bedenkzeit benötigte, um die wirtschaftlichen Herausforderungen für die Arbeitgeber zu berücksichtigen. Mark Baumeister von der NGG bezeichnete die Einigung als bedeutenden Fortschritt, während Markus Suchert vom BdS die Balance zwischen Arbeitnehmerinteressen und wirtschaftlichen Herausforderungen hervorhob. Die Auswirkungen dieses Tarifvertrags sind weitreichend, da er nicht nur die Löhne erhöht, sondern auch die Attraktivität der Branche steigern könnte. Fachkräfte in höheren Tarifgruppen profitieren ebenfalls von der Neuerung und können künftig ein Monatseinkommen von über 3000 Euro erzielen. Der erste Schritt der Lohnerhöhungen wird rückwirkend zum 1. März 2025 wirksam. Diese Maßnahmen könnten die Systemgastronomie in Deutschland nachhaltig verändern und die Arbeitsbedingungen für Tausende verbessern.
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