BONN / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die Produktion von Schoko-Osterhasen in Deutschland ist in diesem Jahr um fünf Prozent gesunken, was auf die gestiegenen Kakaopreise zurückzuführen ist.
Die deutschen Süßwarenhersteller haben in diesem Jahr weniger Schoko-Osterhasen produziert als im Vorjahr. Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) meldete eine Produktion von rund 228 Millionen Stück, was einem Rückgang von fünf Prozent im Vergleich zu den 240 Millionen Hasen des Vorjahres entspricht. Hauptursache für diesen Rückgang sind die stark gestiegenen Kakaopreise, die die Produktionskosten erheblich in die Höhe getrieben haben.
Knapp die Hälfte der produzierten Schoko-Hasen, etwa 108 Millionen Stück, wird in Deutschland verkauft, während der Rest ins Ausland exportiert wird. Laut einer repräsentativen Umfrage von YouGov planen 38 Prozent der Deutschen, in diesem Jahr Schokolade in Form von Osterhasen zu verschenken. Die Verbraucherzentrale warnt jedoch vor Preisaufschlägen, da Schoko-Osterhasen zwischen 50 Cent und 1,50 Euro teurer sind als Tafelschokolade mit der gleichen Menge an Kakao.
Der Branchenverband BDSI verteidigt die Preisgestaltung der Hersteller. Eine Sprecherin betonte, dass die Herstellung von Schoko-Osterhasen deutlich höhere Anforderungen an Produktdesign, Personaleinsatz, Lagerung und Logistik stelle als die Produktion von Tafelschokolade. Häufig wird behauptet, dass übrig gebliebene Schoko-Nikoläuse oder Weihnachtsmänner eingeschmolzen und in Osterhasen umverpackt werden. Dies wird vom BDSI jedoch bestritten, da die Hersteller ihre Saisonartikel aus frisch hergestellter Schokoladenmasse fertigen.
Unternehmen wie Lindt und Milka haben die Preise ihrer Schokoladenprodukte zuletzt erhöht, was sie mit gestiegenen Rohstoffkosten begründen. Diese Preissteigerungen wirken sich auf den Schokoladenkonsum in Deutschland aus. Nach Angaben des Marktforschers NIQ ist die verkaufte Menge an Tafelschokolade in den ersten drei Monaten des Jahres um zehn Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum gesunken. Der Rückgang wird jedoch auch durch das spätere Osterfest beeinflusst.
Der Schokoladenmarkt steht vor Herausforderungen, da die Rohstoffpreise weiter steigen und die Verbraucher zunehmend preissensibel reagieren. Experten erwarten, dass sich die Hersteller auf innovative Produktdesigns und effizientere Produktionsmethoden konzentrieren müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Die Zukunft der Schokoladenindustrie könnte von der Fähigkeit abhängen, sich an veränderte Marktbedingungen anzupassen und gleichzeitig die Qualität und den Genuss der Produkte zu bewahren.
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