SAN FRANCISCO / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die Restaurantbranche sieht sich zu Beginn des Jahres 2025 mit Herausforderungen konfrontiert, die auf extreme Wetterbedingungen und eine vorsichtige Verbraucherstimmung zurückzuführen sind. Doch die Aussichten für die kommenden Monate sind positiver.
Die Restaurantbranche in den USA hat das Jahr 2025 mit einigen Herausforderungen begonnen. Verantwortlich dafür sind unter anderem extreme Wetterbedingungen wie Kältewellen und Waldbrände, die den Umsatz vieler Ketten beeinträchtigt haben. Trotz eines leichten Anstiegs der Fast-Food-Verkäufe um 3,4 % im Januar im Vergleich zum Vorjahr, war das Wachstum im Vergleich zu den 4,9 % im Dezember rückläufig. Experten gehen jedoch davon aus, dass sich die Lage im Laufe des Jahres verbessern wird. Ein Grund dafür sind die vergleichsweise schwachen Umsätze des Vorjahres, die nun als Basis für die Wachstumsprognosen dienen. Die Restaurantketten erwarten, dass die Umsätze im Sommer anziehen werden, da die Vergleichswerte aus dem Vorjahr niedrig sind. Der CFO von Restaurant Brands, Sami Siddiqui, äußerte sich optimistisch über die kommenden Monate. Auch McDonald’s sieht sich mit Herausforderungen konfrontiert, insbesondere nach einem E. coli-Ausbruch, der die Verkäufe belastete. Das Unternehmen erwartet jedoch eine Erholung der Nachfrage im zweiten Quartal. Die Unsicherheiten im Zusammenhang mit der wirtschaftlichen Lage und den Handelskonflikten der Trump-Administration haben die Verbraucherstimmung gedrückt. Die Inflation und steigende Lebensmittelpreise belasten die Haushalte zusätzlich. Dennoch sind die Restaurantketten zuversichtlich, dass sich die Lage im zweiten Halbjahr verbessern wird. Chipotle, das von den Waldbränden in Kalifornien besonders betroffen war, rechnet ebenfalls mit einer Stabilisierung der Umsätze. Die Unsicherheiten in der Wirtschaft und die Auswirkungen der Handelskonflikte bleiben jedoch ein Risiko für die Branche. Insgesamt zeigt sich die Restaurantbranche optimistisch, dass die Umsätze im Laufe des Jahres wieder anziehen werden, auch wenn die Herausforderungen zu Beginn des Jahres nicht zu unterschätzen sind.
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