MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie zeigt, dass eine pflanzenbasierte Ernährung die Chancen auf ein gesundes Altern erheblich erhöhen kann.
Eine aktuelle Studie, die über 30 Jahre hinweg die Ernährungsgewohnheiten von über 105.000 US-amerikanischen Gesundheitsexperten untersuchte, hat herausgefunden, dass eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist, die Wahrscheinlichkeit eines gesunden Alterns signifikant erhöht. Diese Ernährungsweise, die nur geringe bis moderate Mengen an tierischen Produkten und minimal verarbeitete Lebensmittel umfasst, zeigt unabhängig von Körpermasseindex, körperlicher Aktivität und Rauchgewohnheiten positive Auswirkungen. Anne-Julie Tessier von der Universität Montreal, die Hauptautorin der Studie, betont, dass die Ernährung in der Lebensmitte entscheidend für das spätere Wohlbefinden sein kann. Die Studie, die in Nature Medicine veröffentlicht wurde, hebt hervor, dass die meisten älteren Erwachsenen mindestens eine chronische Erkrankung wie Diabetes, Herzkrankheiten oder Krebs haben. Nur 9,3% der Studienteilnehmer erreichten das Alter von 70 Jahren ohne eine solche Erkrankung. Diese Teilnehmer hielten sich an eine von acht gesunden Ernährungsweisen, darunter die mediterrane Diät und der Alternative Healthy Eating Index (AHEI), die alle einen hohen Anteil an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, ungesättigten Fetten sowie Nüssen und Hülsenfrüchten betonen. Besonders Teilnehmer mit hohen AHEI-Werten hatten eine um 86% höhere Wahrscheinlichkeit, gesund zu altern. Im Gegensatz dazu waren Diäten, die reich an rotem und verarbeitetem Fleisch, Transfetten, Natrium und zuckerhaltigen Getränken sind, mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit für gesundes Altern verbunden. Teilnehmer, die die meisten ultraverarbeiteten Lebensmittel konsumierten, hatten eine um 32% geringere Chance auf gesundes Altern. Diese Erkenntnisse könnten zukünftige Ernährungsrichtlinien beeinflussen und sind besonders für Entscheidungsträger im Gesundheitswesen von Interesse.
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