Linolsäure in Speiseölen: Einfluss auf aggressiven Brustkrebs

NEW YORK / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie hat einen molekularen Zusammenhang zwischen Linolsäure, einem häufigen Fett in Speiseölen, und aggressivem Brustkrebs identifiziert. Diese Entdeckung wirft Fragen über die Rolle der Ernährung bei der Krebsentwicklung auf.

Die Forschung zeigt zunehmend, dass unsere Ernährung und die von uns konsumierten Lebensmittel das Ergebnis einer Krebserkrankung beeinflussen können. Wissenschaftler interessieren sich besonders dafür, wie diese Einflüsse auf zellulärer und molekularer Ebene funktionieren, um bessere Ernährungsempfehlungen zu geben und die Krebsentstehung zu verstehen.

Eine aktuelle Studie hat einen molekularen Zusammenhang zwischen Linolsäure, einem in Speiseölen enthaltenen Fett, und aggressivem Brustkrebs aufgedeckt. Diese Erkenntnisse sind bedeutend, erfordern jedoch eine sorgfältige Interpretation, um unnötige Panik zu vermeiden und der Öffentlichkeit nützliche Hinweise zu geben.

Linolsäure ist eine Omega-6-Fettsäure, die in großen Mengen in Sojabohnen-, Sonnenblumen- und Maisölen vorkommt. Forscher der Weill Cornell Medicine in New York haben gezeigt, dass sie einen Wachstumsweg in dreifach negativem Brustkrebs aktivieren kann – eine besonders aggressive Krebsart mit begrenzten Behandlungsmöglichkeiten.

Diese Krebsart macht etwa 15 % aller Brustkrebsfälle aus, was aufgrund der Häufigkeit von Brustkrebs viele Menschen betrifft. Die Forscher fanden heraus, dass Linolsäure an ein Protein namens FABP5 bindet, das in diesen Krebszellen in hohen Konzentrationen vorkommt.

Diese Bindung aktiviert den mTORC1-Weg – einen kritischen Regulator von Zellwachstum und Stoffwechsel – und fördert das Tumorwachstum in präklinischen Studien, einschließlich Tierversuchen. In der neuen Studie entwickelten Mäuse, die eine linolsäurereiche Diät erhielten, größere Tumore, was darauf hindeutet, dass die Nahrungsaufnahme das Wachstum dieses Krebses verstärken könnte.

Es wurde auch ein Zusammenhang mit Menschen festgestellt: Erhöhte FABP5- und Linolsäurespiegel wurden in Blutproben von Patienten mit dreifach negativem Brustkrebs nachgewiesen, was die biologische Plausibilität dieses Zusammenhangs stärkt. Dr. John Blenis, der leitende Autor der Studie, erklärte, dass diese Entdeckung die Beziehung zwischen Nahrungsfetten und Krebs klärt und aufzeigt, wie Patienten von spezifischen Ernährungsempfehlungen profitieren könnten.

Linolsäure ist eine essentielle Fettsäure, die über die Nahrung aufgenommen werden muss. Sie spielt eine Rolle bei der Hautgesundheit, der Zellmembranstruktur und der Entzündungsregulation. Moderne Diäten, die reich an verarbeiteten Lebensmitteln und Samenölen sind, bieten oft übermäßige Mengen an Omega-6-Fetten, einschließlich Linolsäure, während es an Omega-3-Fettsäuren mangelt, die in Fisch, Leinsamen und Walnüssen vorkommen.

Diese Ungleichheit könnte chronische Entzündungen fördern, die als bekannter Beitrag zu Krebs und anderen Krankheiten gelten. Die Studie legt nahe, dass Linolsäure in bestimmten Kontexten direkt das Krebswachstum antreiben kann. Dies stellt frühere Beobachtungsstudien in Frage, die keinen klaren Zusammenhang zwischen Linolsäure und dem allgemeinen Brustkrebsrisiko fanden.

Medienberichte können komplexe Forschungsergebnisse oft vereinfachen. Während diese neue Studie einen plausiblen Mechanismus aufzeigt, der Linolsäure mit Krebswachstum verbindet, beweist sie nicht, dass Speiseöle Brustkrebs verursachen. Andere Faktoren wie Genetik, allgemeine Ernährung und Umwelteinflüsse spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle.

Die Ergebnisse rechtfertigen keine pauschale Vermeidung von Samenölen, sondern legen Mäßigung und Selektivität nahe, insbesondere für Risikopersonen. Viele Öle wie Olivenöl enthalten weniger Linolsäure und mehr einfach ungesättigte oder gesättigte Fette, die bei hohen Temperaturen stabiler sind.

Organisationen wie der World Cancer Research Fund betonen, dass der moderate Gebrauch von Pflanzenölen sicher ist und dass Fettleibigkeit, nicht spezifische Fette, der primäre diätetische Treiber des Krebsrisikos ist. Diese Studie unterstreicht die Bedeutung der Kontextualisierung von Nahrungsfetten in der Krebsforschung.

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