KALIFORNIEN / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die kalifornischen Behörden haben den Vertrieb von Rohmilchprodukten der Raw Farm vorübergehend eingestellt, nachdem Tests eine Kontamination mit der Vogelgrippe aufgedeckt hatten.
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Die Entscheidung der kalifornischen Behörden, den Vertrieb von Raw Farms Rohmilchprodukten vorübergehend zu stoppen, hat in der Branche für Aufsehen gesorgt. Hintergrund ist die Entdeckung von Vogelgrippeviren in einigen Milchchargen, was zu einem sofortigen Rückruf und einer Quarantäne des Unternehmens führte. Diese Maßnahme unterstreicht die anhaltenden Gesundheitsrisiken, die mit dem Konsum von Rohmilch verbunden sind, insbesondere in Zeiten von Tierseuchen.
Raw Farm, der größte Rohmilchproduzent der USA, produziert wöchentlich etwa 70.000 Gallonen Milch. Trotz der hohen Nachfrage nach Rohmilch, die von einigen Verbrauchern wegen ihres natürlichen Geschmacks und ihrer vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird, bleibt die Pasteurisierung ein entscheidender Schritt zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Der Pasteurisierungsprozess tötet potenziell gefährliche Pathogene wie das Vogelgrippevirus ab, was die Sicherheit der Milchprodukte erheblich erhöht.
Die Vogelgrippe hat sich seit März in den USA ausgebreitet und zahlreiche Milchviehbetriebe betroffen, insbesondere in Kalifornien. Diese Entwicklung hat die Behörden dazu veranlasst, strenge Maßnahmen zu ergreifen, um die Verbreitung des Virus einzudämmen. Die temporäre Einstellung des Rohmilchvertriebs von Raw Farm ist Teil dieser Bemühungen, die öffentliche Gesundheit zu schützen und weitere Infektionen zu verhindern.
In den USA ist der Verkauf von Rohmilch in 30 Bundesstaaten erlaubt, jedoch bleibt ihr Marktanteil gering. Die Diskussion über die Sicherheit von Rohmilch ist nicht neu, und Experten warnen seit langem vor den Risiken, die mit dem Konsum ungekochter Milch verbunden sind. Die jüngsten Ereignisse in Kalifornien könnten die Debatte über die Regulierung und den Verkauf von Rohmilchprodukten weiter anheizen.
Die Vogelgrippe hat in diesem Jahr fast 60 Menschen in den USA infiziert, darunter 31 in Kalifornien. Diese Fälle betreffen hauptsächlich Landarbeiter, die in engem Kontakt mit infiziertem Geflügel oder Vieh stehen. Angesichts dieser Situation plant das US-Landwirtschaftsministerium eine nationale Testinitiative, um die Verbreitung des Virus in großen Milchviehbeständen zu überwachen und einzudämmen.
Die vorübergehende Einstellung des Rohmilchvertriebs von Raw Farm könnte auch Auswirkungen auf den Markt für pasteurisierte Milch haben, da die betroffenen Produkte nun unter anderen Marken verkauft werden sollen. Dies könnte zu einer Verschiebung der Verbrauchergewohnheiten führen, da die Sicherheit von pasteurisierter Milch erneut in den Vordergrund rückt.
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