DUBLIN / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Während Irland traditionell für Whiskey und Guinness bekannt ist, erlebt das Land nun einen bemerkenswerten Aufschwung im Weinbau. Dank klimatischer Veränderungen und der Einführung pilzresistenter Hybridreben wie Rondo entwickelt sich Irland zu einer vielversprechenden Weinregion.
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Irland, ein Land, das historisch für seine Whiskey- und Guinnessproduktion bekannt ist, erlebt derzeit eine bemerkenswerte Transformation im Bereich des Weinbaus. Diese Entwicklung wird maßgeblich durch klimatische Veränderungen und die Einführung innovativer, pilzresistenter Hybridreben wie Rondo vorangetrieben. Diese Rebsorte hat sich als besonders erfolgreich erwiesen und Irland bereits drei Medaillen bei internationalen Wettbewerben eingebracht, was den Ruf des Landes als aufstrebende kühle Weinregion festigt.
David Llewellyn, ein engagierter Winzer aus Lusk, nördlich von Dublin, ist einer der Pioniere dieser Bewegung. In seinem farbenfrohen Schuppen trotzt er den irischen Wintern und pflegt seine Weine mit Hingabe. Llewellyn nutzt die Vorteile der Hybridreben und kombiniert sie mit klassischen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot, wobei er für letztere auf Polytunnel zurückgreift, um optimale Reife zu erzielen.
Die irische Weinlandschaft wächst stetig, mit über 40 Weinbergen, die mittlerweile das Land prägen. Das Interesse an irischem Wein nimmt kontinuierlich zu, und die kulinarische Szene entdeckt zunehmend die Qualität dieser Weine. Chef JP McMahon kombiniert irische Weine mit ausgewählten Gerichten und schwärmt von ihrer Qualität, was die Bedeutung der sogenannten “Wine Geese” und Visionäre wie Thomas Walk unterstreicht, die den Weg für diese blühende Entwicklung bereitet haben.
Ein weiterer innovativer Akteur in der irischen Weinszene ist der Sommelier David Dennison, der aus einer schwierigen Ernte 2024 einen spannenden roten Co-Ferment kreierte. Trotz der Herausforderungen wächst er weiter und bietet Touren an, die Weinliebhaber begeistern. Diese Entwicklungen zeigen, dass Irland sein Erbe als Weinliebhaber bis in die Antike zurückverfolgen kann, geprägt durch keltische und nordische Einflüsse.
Die Zukunft des irischen Weins wird von Experten wie Dermot Sugrue voller Zuversicht gesehen. Die hybriden Rebsorten, die sowohl ökologisch als auch nachhaltig sind, bieten eine vielversprechende Perspektive für den Weinbau in Irland. Während David Llewellyn seine nächsten Schritte plant, bleibt die Leidenschaft für den Weinbau sein Antrieb, und Irland könnte sich als bedeutende Weinregion etablieren.
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