MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Das deutsche Gastgewerbe steht im Jahr 2024 vor erheblichen Herausforderungen, da die Besucherzahlen trotz nominaler Umsatzzuwächse durch Preisanpassungen rückläufig sind.
- Die besten Bücher rund um KI & Robotik
präsentiert von Amazon! - Unsere täglichen KI-News von IT Boltwise® bei LinkedIn abonnieren!
- KI-Meldungen bequem via Telegram oder per Newsletter erhalten!
- IT Boltwise® bei Facy oder Insta als Fan markieren und abonnieren!
- AI Morning Podcast bei Spotify / Amazon / Apple verfolgen!
- RSS-Feed 2.0 von IT Boltwise® für KI-News speichern!
Das Jahr 2024 bringt für das deutsche Gastgewerbe eine Fortsetzung der Herausforderungen, die bereits in den Vorjahren zu beobachten waren. Trotz eines nominalen Umsatzwachstums von 1 %, das vor allem durch Preiserhöhungen erzielt wurde, sind die preisbereinigten Umsätze um 2,1 % gesunken. Diese Entwicklung zeigt, dass die Branche weiterhin mit rückläufigen Besucherzahlen zu kämpfen hat, was insbesondere die Gastronomie stark belastet.
Die Gastronomie verzeichnete im November 2024 einen realen Umsatzrückgang von 17,1 % im Vergleich zu den Werten von 2019. Dies verdeutlicht, wie stark die Auswirkungen der Corona-Pandemie nach wie vor spürbar sind. Im Gegensatz dazu zeigt sich das Beherbergungsgewerbe etwas stabiler, mit einem Rückgang von 4,9 % im gleichen Zeitraum. Diese Unterschiede innerhalb der Branche lassen sich auf verschiedene Faktoren zurückführen, darunter die unterschiedliche Preiselastizität der Nachfrage und die Fähigkeit der Unternehmen, Preisanpassungen vorzunehmen.
Ein wesentlicher Faktor für die nominalen Umsatzzuwächse ist die Erhöhung der Preise für Speisen, Getränke und Übernachtungen. Diese Preisanpassungen sind notwendig, um die gestiegenen Betriebskosten zu kompensieren, die unter anderem durch höhere Energiepreise und Löhne verursacht werden. Dennoch stellt sich die Frage, wie lange die Verbraucher bereit sind, diese höheren Preise zu akzeptieren, bevor sie ihr Konsumverhalten weiter anpassen.
Seit 2019 sind die preisbereinigten Umsätze im Gastgewerbe um 12,6 % gesunken. Diese Entwicklung zeigt, dass die Branche trotz geschickter Preisanpassungen, die zu einer Ertragssteigerung von 10,4 % führten, weiterhin unter Druck steht. Die langfristigen Auswirkungen der Pandemie und die damit verbundenen Veränderungen im Verbraucherverhalten stellen die Unternehmen vor die Herausforderung, neue Strategien zu entwickeln, um ihre Attraktivität zu steigern und die Kundenbindung zu verbessern.
Ein Blick auf die Zukunft des Gastgewerbes zeigt, dass Innovation und Anpassungsfähigkeit entscheidend sein werden, um in einem sich wandelnden Marktumfeld erfolgreich zu bleiben. Unternehmen, die in der Lage sind, ihre Dienstleistungen zu diversifizieren und auf die sich ändernden Bedürfnisse der Verbraucher einzugehen, werden besser positioniert sein, um die Herausforderungen der kommenden Jahre zu meistern. Dazu gehört auch die verstärkte Nutzung digitaler Technologien, um Prozesse zu optimieren und das Kundenerlebnis zu verbessern.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das deutsche Gastgewerbe im Jahr 2024 vor einer komplexen Gemengelage aus wirtschaftlichen, sozialen und technologischen Herausforderungen steht. Die Fähigkeit, sich an veränderte Marktbedingungen anzupassen und gleichzeitig die Kosten im Griff zu behalten, wird entscheidend für den langfristigen Erfolg der Branche sein.
Amazon-Trendangebote der letzten 24 Stunden mit bis zu 78% Rabatt (Sponsored)
- NIEDLICHER BEGLEITER: Eilik ist der ideale Begleiter für Kinder und Erwachsene, die Haustiere, Spiele und intelligente Roboter lieben. Mit vielen Emotionen, Bewegungen und interaktiven Funktionen.
Unseren KI-Morning-Newsletter «Der KI News Espresso» mit den besten KI-News des letzten Tages gratis per eMail - ohne Werbung: Hier kostenlos eintragen!
- Die Zukunft von Mensch und MaschineIm neuen Buch des renommierten Zukunftsforschers und Technologie-Visionärs Ray Kurzweil wird eine faszinierende Vision der kommenden Jahre und Jahrzehnte entworfen – eine Welt, die von KI durchdrungen sein wird
- Künstliche Intelligenz: Expertenwissen gegen Hysterie Der renommierte Gehirnforscher, Psychiater und Bestseller-Autor Manfred Spitzer ist ein ausgewiesener Experte für neuronale Netze, auf denen KI aufbaut
- Obwohl Künstliche Intelligenz (KI) derzeit in aller Munde ist, setzen bislang nur wenige Unternehmen die Technologie wirklich erfolgreich ein
- Wie funktioniert Künstliche Intelligenz (KI) und gibt es Parallelen zum menschlichen Gehirn? Was sind die Gemeinsamkeiten von natürlicher und künstlicher Intelligenz, und was die Unterschiede? Ist das Gehirn nichts anderes als ein biologischer Computer? Was sind Neuronale Netze und wie kann der Begriff Deep Learning einfach erklärt werden?Seit der kognitiven Revolution Mitte des letzten Jahrhunderts sind KI und Hirnforschung eng miteinander verflochten
Es werden alle Kommentare moderiert!
Für eine offene Diskussion behalten wir uns vor, jeden Kommentar zu löschen, der nicht direkt auf das Thema abzielt oder nur den Zweck hat, Leser oder Autoren herabzuwürdigen.
Wir möchten, dass respektvoll miteinander kommuniziert wird, so als ob die Diskussion mit real anwesenden Personen geführt wird. Dies machen wir für den Großteil unserer Leser, der sachlich und konstruktiv über ein Thema sprechen möchte.
Du willst nichts verpassen?
Du möchtest über ähnliche News und Beiträge wie "Herausforderungen und Chancen im deutschen Gastgewerbe 2024" informiert werden? Neben der E-Mail-Benachrichtigung habt ihr auch die Möglichkeit, den Feed dieses Beitrags zu abonnieren. Wer natürlich alles lesen möchte, der sollte den RSS-Hauptfeed oder IT BOLTWISE® bei Google News wie auch bei Bing News abonnieren.