ERIE / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die Herb & Honey Bäckerei, unter der Leitung von Jessica Schultz, hat kürzlich ihren Standort in Erie erweitert. Mit dem Umzug in ein größeres Gebäude in der Cherry Street verfolgt die Bäckerei das Ziel, ein zentraler Treffpunkt für die Gemeinschaft zu werden.
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Die Herb & Honey Bäckerei, die von Jessica Schultz betrieben wird, hat kürzlich ihren Standort in Erie vergrößert. Ursprünglich im Jahr 2020 in einem kleinen Bereich von Urbaniak’s eröffnet, hat die Bäckerei schnell an Beliebtheit gewonnen und benötigte mehr Platz. Der neue Standort in der Cherry Street bietet nun 2.000 Quadratmeter Fläche, die es der Bäckerei ermöglicht, ihr Angebot zu erweitern und gleichzeitig ein Gemeinschaftszentrum im West Bayfront Viertel zu schaffen.
Jessica Schultz, die bereits Erfahrung mit einer eigenen Bäckerei in Virginia gesammelt hat, bringt ihre Expertise und Leidenschaft für lokale Produkte in das neue Projekt ein. Die Bäckerei bietet nicht nur eine Vielzahl von Backwaren wie Croissants und Bärentatzen an, sondern auch Kaffee, der in Zusammenarbeit mit Happy Mug entwickelt wurde. Diese Partnerschaft unterstreicht das Engagement der Bäckerei für lokale Kooperationen und die Unterstützung der Gemeinschaft.
Die Entscheidung, den Standort zu wechseln, wurde durch die Unterstützung der Erie Historic Preservation Trust erleichtert, die das Gebäude nach den Wünschen von Schultz renoviert hat. Diese Investition in die Infrastruktur zeigt das Vertrauen in die Vision der Bäckerei, ein Ort der Begegnung und des Austauschs zu werden. Die Bäckerei plant, auch lokale Produkte wie Honig und Ahornsirup anzubieten, um die Verbindung zur Region weiter zu stärken.
Der Umzug in die Cherry Street markiert einen wichtigen Meilenstein für die Herb & Honey Bäckerei. Die Eröffnung wurde von der Gemeinschaft begeistert aufgenommen, was die Bedeutung der Bäckerei als sozialen Treffpunkt unterstreicht. Schultz betont, dass sie sich in der Nachbarschaft verwurzelt fühlt und plant, langfristig in Erie zu bleiben, um die lokale Wirtschaft zu unterstützen und die Gemeinschaft zu bereichern.
Die Bäckerei hat nicht nur ihre Räumlichkeiten erweitert, sondern auch ihr Angebot diversifiziert. Neben Backwaren und Kaffee bietet sie nun auch gebrandete Merchandise-Artikel an, die von einem lokalen Künstler entworfen wurden. Diese Erweiterung des Sortiments zeigt das Bestreben der Bäckerei, ein umfassendes Erlebnis für ihre Kunden zu schaffen und gleichzeitig die lokale Kunstszene zu fördern.
Mit ihrem neuen Standort und dem erweiterten Angebot positioniert sich die Herb & Honey Bäckerei als wichtiger Akteur in der West Bayfront Gemeinschaft. Die Verbindung von traditionellem Handwerk mit modernen Ansätzen und lokalen Kooperationen macht die Bäckerei zu einem Vorbild für nachhaltiges Wirtschaften und Gemeinschaftsbildung.
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