Miso-Fermentation im Weltraum: Ein Blick auf die ISS-Experimente
MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die Internationale Raumstation (ISS) hat kürzlich ein bemerkenswertes Experiment abgeschlossen: die Fermentation von Miso im Weltraum. Diese Untersuchung eröffnet neue Perspektiven auf die Auswirkungen von Mikrogravitation und erhöhter Strahlung auf biochemische Prozesse. Die Fermentation von Miso auf der Internationalen Raumstation (ISS) stellt einen bedeutenden Schritt in der Erforschung biochemischer Prozesse unter […]
Miso aus dem All: Fermentationsexperiment auf der ISS
MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die Fermentation von Lebensmitteln ist ein uralter Prozess, der nun auch im Weltraum neue Dimensionen erreicht. Wissenschaftler haben erfolgreich Miso auf der Internationalen Raumstation (ISS) fermentiert und dabei interessante geschmackliche Veränderungen festgestellt. Die Fermentation von Miso im Weltraum könnte nicht nur die kulinarischen Möglichkeiten für Astronauten erweitern, sondern auch neue Erkenntnisse […]