Die Auswirkungen von Ultraverarbeiteten Lebensmitteln auf unsere Gesundheit
MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die Diskussion um ultraverarbeitete Lebensmittel hat in den letzten Jahren an Fahrt aufgenommen. Diese Lebensmittel, die oft Zutaten enthalten, die in einer durchschnittlichen Küche nicht zu finden sind, stehen im Verdacht, negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu haben. Wissenschaftler weltweit untersuchen die Mechanismen, die dazu führen könnten, dass diese Lebensmittel zu […]
Lebenszeiterwartung in Europa stagniert: Die Rolle von Ernährung und Fettleibigkeit
MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie zeigt, dass die Fortschritte in der Lebenserwartung in Europa seit 2011 erheblich verlangsamt wurden. Hauptursachen sind steigende Fettleibigkeit, ungesunde Ernährungsgewohnheiten und Bewegungsmangel, verstärkt durch die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie. Die Lebenserwartung in Europa, die im 20. Jahrhundert kontinuierlich gestiegen ist, hat seit 2011 einen deutlichen Rückgang der Verbesserungsrate erfahren. […]
Neuronen im Hippocampus: Schlüssel zur Bekämpfung von Übergewicht?
PHILADELPHIA / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – In einer Welt, in der wir ständig von verlockenden Lebensmitteln umgeben sind, könnte das Verständnis der neuronalen Mechanismen, die unser Essverhalten steuern, entscheidend sein. Eine neue Studie des Monell Chemical Senses Center hat nun gezeigt, dass spezielle Neuronen im Hippocampus, die Erinnerungen an Zucker und Fett speichern, eine zentrale […]