Wie Ballaststoffe die Genaktivität gegen Krebs fördern
STANFORD / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Neue Forschungsergebnisse aus Stanford zeigen, wie Ballaststoffe durch die Produktion von Kurzzeitfettsäuren wie Propionat und Butyrat direkt die Genexpression beeinflussen und krebshemmende Effekte entfalten können. Die Bedeutung von Ballaststoffen in unserer Ernährung ist seit langem bekannt, doch aktuelle Studien aus Stanford werfen ein neues Licht auf ihre Rolle in […]