MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die Gastronomiebranche erlebt einen bedeutenden Wandel durch den Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI), und Yum! Brands, das Unternehmen hinter bekannten Marken wie KFC, Taco Bell und Pizza Hut, spielt dabei eine zentrale Rolle.
Yum! Brands, ein führendes Unternehmen im Bereich der Schnellrestaurants, hat sich mit NVIDIA zusammengetan, um die Entwicklung und Skalierung von KI-Technologien in seinen Restaurants voranzutreiben. Diese Partnerschaft zielt darauf ab, die bestehende KI-gesteuerte Plattform Byte by Yum! weiter auszubauen und in den Restaurants von KFC, Taco Bell, Pizza Hut und Habit Burger & Grill einzusetzen.
Die Zusammenarbeit mit NVIDIA ermöglicht es Yum! Brands, umfangreiche Verbraucher- und Betriebsdaten zu nutzen, um intelligentere KI-Engines zu entwickeln. Diese sollen sowohl die Kundenerfahrungen als auch die Arbeitsabläufe der Mitarbeiter erleichtern. Zu den geplanten KI-Lösungen gehören sprachgesteuerte Bestellagenten für Drive-Thru- und Callcenter-Operationen, Computer Vision zur Optimierung der Drive-Thru-Effizienz und des Arbeitsmanagements im Hintergrund sowie KI-gestützte Analysen zur Bewertung der Restaurantleistung.
Nach erfolgreichen Pilotprojekten in ausgewählten Taco Bell- und Pizza Hut-Filialen plant das Unternehmen, die Technologie im zweiten Quartal auf 500 Restaurants auszuweiten. Diese Expansion ist Teil einer umfassenderen Strategie, die den Einsatz von KI in der Gastronomie weiter vorantreiben soll. Yum! Brands plant, fortschrittlichere KI-Modelle zu integrieren und Lösungen zu entwickeln, die mit der neuesten Software von NVIDIA erstellt werden und exklusiv für Yum! Brands sind.
Andrew Sun, globaler Direktor für Einzelhandel, CPG und QSR-Geschäftsentwicklung bei NVIDIA, betonte, dass die Zusammenarbeit mit Yum! Brands die Innovationsbarrieren in der Gastronomiebranche durchbrechen und Echtzeit-Intelligenz liefern wird, die auf einer skalierbaren Inferenzplattform basiert. Diese Partnerschaft zeigt, wie KI-Technologien die Effizienz und das Kundenerlebnis in der Gastronomie revolutionieren können.
Bereits im Februar berichtete Yum! Brands, dass die Byte by Yum! Plattform in 25.000 internationalen Standorten im Einsatz ist und weltweit ausgerollt wird. Im November gab das Unternehmen bekannt, dass es über 2 Millionen erfolgreiche Bestellungen mit dem Drive-Thru-Sprachsystem in über 300 Taco Bell-Filialen in den USA abgewickelt hat. Viele Franchise-Nehmer zeigen Interesse daran, diese Innovation in ihren eigenen Filialen zu testen.
Die ersten, begrenzten Pilotprojekte von KI-gestützten Marketingkampagnen haben zweistellige Zuwächse im Kundenengagement im Vergleich zu traditionellen digitalen Marketingkampagnen erzielt. Diese Ergebnisse unterstreichen das Potenzial von KI, nicht nur die Effizienz zu steigern, sondern auch das Kundenerlebnis zu verbessern und das Geschäftswachstum zu fördern.
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